善用嬰兒煮食器，可變化出不同款式的BB料理

  2. by 許許
  3. March 3, 2018

好多媽媽見我經常分享BB食譜，

都說我廚藝了得，
其實我自問並非什麼廚藝高手，
只是比較花心思去做好每道BB料理，
只要Bella吃得飽，吃得健康，吃得快樂，
我再花更多時間都是值得的。
記得Bella開始加固時，
我最初都只是調糊仔煲粥仔，
對於一個對食物重質不重量的BB來說，
好快就對稀爛單調的粥糊沒興趣，
之後我再引入了手動研磨器，
希望給她品嚐更多類型食材，
什麼菜蓉肉蓉果蓉都憑一雙手動工，
後期Bella到了能輕度咀嚼的階段時，
我就靠刀工把食物切幼粒，
因為每餐食材已經達到5～6款，
如果單憑一雙手一張刀，
任憑我手工刀工再好，
都要花上很多時間做預備，
而且雙手也開始懂得叫痛。
直到Bella差不多11個月大，
我直接了當的用攪拌器來幫忙，
一用之下第一個感覺是“相逢恨晚”，
這種嬰兒食物攪拌器，
的確可以助我一臂之力，
更幫我省下不少時間。
可能大家都會覺得這種攪拌器，
對初階加固的BB才管用，
都是把食物磨蓉來應付他們而已，
總認為BB長大了沒有必要再用，
其實現在Bella已經16個月大，
我做過好多款BB食譜都是用這台攪拌器的，
若能懂得善用，就算欠缺廚藝，
都可做出更多不同款式的BB料理。
就如之前做過的“BB一口釀三寶”，
都是靠它來把三文魚打蓉的。
食譜：http://huihuiplayground.blogspot.hk/2018/01/12mbb.html


做過的“手工熊仔菠菜雞肉雲吞”，
也是用攪拌器來做餡料的。
食譜：http://huihuiplayground.blogspot.hk/2017/12/bb_28.html


攪拌器也是把不受BB歡迎的食材，
直接一打而盡地隱藏起來，
變出另一款新鮮感爆燈的食譜，
又例如做過的“黃金野菜三文魚糕”。
食譜：http://huihuiplayground.blogspot.hk/2018/01/10mbb.html


在職媽媽或不入廚的媽媽，
我推介你們做營養西湯，
因為它是最簡單最省時又富營養的BB菜。
除了靠攪拌器的blend mode，
還有把攪拌壺一反轉就可以使用的一個蒸煮功能，
也是我最buy的，
因為這個蒸煮法很健康，
攪拌器的蒸氣是由下而上循環流動，
食材均勻受熱，精華營養都可以保存。
就算平時不需用Blend mode

單一用蒸煮模式來蒸熟BB食物都可以~
只要預先在底部加水，
再把食材洗淨再放入攪拌壺，
按時間鈕，蒸完後會發出聲響提示，
再翻過來直接blend就可以了~




Blend的時候也可自己因應BB的咀嚼能力，
來處理食材的質感，例如完全打“蓉”，
又或者做粒粒湯拌粉麵。
做過的西湯有好多款，食材千變萬化，
其中這款雙色西湯我們一家三口都愛喝，

就算淋在BB粉麵或飯也好適合。
食譜：http://huihuiplayground.blogspot.hk/2018/02/bb7m.html




 

攪拌器也有翻熱及解凍功能，
有時多做了的食物，
可以貯存於配件的食物儲存盒~


因為它防漏密封，可保持食物新鮮程度及味道，
而且質地安全，又可循環再用，
直接放入雪櫃冷藏或急凍~也可以入機消毒~
若不夠用也可額外加配~
它有兩種不同容量~
如果要翻熱或解凍，
就直接把儲存盒放入攪拌壺中再按鈕，
一次過蒸/攪/翻熱/解凍超方便。


最後值得一提的是，
好多媽媽會怕“煮時簡單洗時難”，
我不知道大家用過的有多難清洗，
而我這款用後要清洗的，
就只是眼見這幾parts而已。


< 許許與小BELLA >
隨性的玩樂型媽媽~

最喜歡做BB特色料理~
最愛分享BB好物情報~

當上新手媽媽後全職帶娃, 雖然每日又忙又攰無限LOOP, 但跟小BELLA嘻嘻哈哈過每一天, 看著她在歡樂中成長原來很有趣
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