吃，永遠都是一個很好的話題。無論你想跟許久未聯絡的朋友相約敘舊、還是要跟客戶建立「友情」，甚至是想「自然」地接近高冷男神⋯⋯只要輕描淡寫地講一句「最近新開了這些餐廳，不如去試吓呀！」應該沒人會say no。
當然在這之前，最好還是先來了解下，最近有哪些新開的話題餐廳吧！
01 型格居酒屋 Fukuro
Black Sheep Restaurants餐飲集團日前開設首間日式居酒屋Fukuro，不過餐廳在裝潢上卻另闢蹊徑，以型格的工業風格設計配合日本樂曲和美國龐克音樂，帶給你不一樣的餐飲體驗。
地址：中環蘇豪伊利近街1-5號地下
電話：2333 8841
02 不關事組合? Pinot Duck
烤鴨與皮諾葡萄酒兩樣完全不相關的食材也可以完美配搭？於灣仔開設的新餐廳Pinot Duck 就用最直接的方式告訴你，葡萄酒酸度與果香是如何襯托烤鴨的豐腴肉質，更以西式烹飪手法重新演繹北京烤鴨，呈現全新的味蕾體驗。
地址：灣仔聯發街18號地下
電話：2891 1177
03 巾幗不讓鬚眉 Madame Ching
何以這樣講？皆因即將於本月開幕的「鄭氏烤肉」 Madame Ching 講述的是中國著名女海盜鄭一嫂的故事，餐廳以懷舊香港為靈感，少不了復古的地道風味，留意開放式廚房內擺放著傳統中式燒味爐，以創新手法演繹傳統中菜，亦是餐廳的亮點之一。
提前預告，廣東經典燒味如叉燒和燒鵝會與多款醃製配菜、醬料和甜酸醬一同奉上，顛覆你對傳統中菜的認知！
地址：灣仔星街5號地下
04 祕魯包點 Chifa
繼日系祕魯菜Tokyolima成功俘獲一眾吃貨後，Pirata Group再下一城，將於5月帶來秘魯中菜餐廳 Chifa，主打精美的點心及香軟的包子。不過有別於平日所見的蝦餃和小籠包，Chifa的獨特之處在於巧妙地將秘魯和中國的食材和調味料結合在一起，當中包括充滿果香的aiji amarillo黃辣椒和香甜且有著煙熏味道的aiji panca紅辣椒，味嚐秘魯的熱情風味。
除精美包點外，食客更可品嚐到傳統的Chifa風味飯麵、肉類及海鮮菜式，配上帶有秘魯和中式風味的創意雞尾酒和手工啤酒，完美地帶出Chifa料理中大膽豐富的調味與味道。
地址：中環卑利街26號地下
05 重新開幕 Mercedes me Store
集豪車、美食、時尚、生活於一體的平治概念店Mercedes me Store於中環萬年大廈重新開幕，全新店面高兩層，會展出平治最新的汽車款式，並同時提供全天候的餐飲體驗。概念店以平治的德國傳統精神“Haus”(家居) 為設計主題，餐飲部分將再次由Maximal Concepts負責，創意菜單從歐陸美食及亞洲飲食文化中取得靈感，再以開放式燒烤技巧炮製出時尚和別具一格的美食。
地址：中環皇后大道中48號萬年大廈地下
